案例簡介
案例介紹：快餐店的空間格局主要包括這幾種：1 顧客用空間：點餐區(qū)，就餐區(qū)，便利其用餐的空間；2 管理用空間：服務臺、收銀臺，便利顧客買單結賬；3 調(diào)理用空間：如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等；4 公共用空間：排隊區(qū)、走廊、洗手間等。知道了快餐店可以需要預留的空間，我們針對各個空間的具體情況進行了合理性導設計。這里就要涉及到建筑學里的專業(yè)名詞：動線設計。動線設計的理論融入到快餐店的布局規(guī)劃，指的就是客戶、服務員、食物與餐盤在快餐店內(nèi)的移動路線。從而最大化讓進餐人群感覺到舒適性
